百姓日常生活與食品安全指南
作者：何士明
出版社：東華大學出版社，2005年
解讀食品安全問題，讓您吃得安心
作者：于河舟
出版社：中國醫(yī)藥科技出版社，2005年
零售企業(yè)的食品安全信息管理秘籍
作者：趙林度
出版社：中國輕工業(yè)出版社，2006年
食品安全法規(guī)必讀匯編
出版社：中國法制出版社，2006年
在食品行業(yè)，我們不得不關注以下幾部法律法規(guī)：
1. 中華人民共和國食品安全法。為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全而制定。
2. 中華人民共和國農產品質量安全法。為保障農產品質量安全，維護公眾健康，促進農業(yè)和農村經濟發(fā)展而制定。
3. 餐飲服務食品安全操作規(guī)范。涉及餐飲服務各個環(huán)節(jié)的標準和基本規(guī)范。
4. 餐飲服務許可管理辦法。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網站消息，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全法實施條例》制定。
5. 中華人民共和國食品安全法實施條例（2016修訂）。關于食品安全的法律法規(guī)。
擴展知識：食品安全的分類與經營范圍
1. 食品數(shù)量安全：確保國家或地區(qū)能夠生產基本膳食需求。
2. 食品質量安全：涉及食物的污染、是否有毒等問題，需要預防食品污染。
食品的經營范圍包括：單位食堂、預包裝食品、散裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、糕點類食品、自制飲品、*廚房、集體用餐配送單位以及其他類食品。在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，需依法取得食品經營許可。申請食品經營許可需符合一系列條件，如具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的場所和設備，保持場所環(huán)境整潔，并符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。申請時需向所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交相關材料。
以上內容僅供參考，如需了解更多關于食品安全的信息，建議查閱相關文獻資料或咨詢專業(yè)人士。（一）食品經營許可申請書
在申請食品經營許可時，需要提交一份詳細的申請書。該申請書應包括經營者的基本信息，如企業(yè)名稱、地址、負責人等。
（二）主體資格證明文件
除申請書外，申請人還需提供營業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件的復印件。這些文件將證明申請人的合法身份和經營資格。
（三）設備設施及操作流程文件
為了確保食品經營的安全和規(guī)范，申請人需提供與食品經營相適應的主要設備設施布局和操作流程等文件。這些文件將詳細描述經營過程中所使用的設備、設施以及操作流程，以確保食品的質量和安全。
（四）食品安全管理制度
申請人還需提交食品安全的自查制度、從業(yè)人員的健康管理制度、進貨查驗記錄制度以及食品安全事故處置等規(guī)章制度。這些制度將確保食品經營的每個環(huán)節(jié)都符合相關規(guī)定，保障消費者的權益。
（五）自動售貨設備相關材料
若利用自動售貨設備從事食品銷售，申請人還需提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點等相關材料。還需提供經營者的名稱、住所、聯(lián)系方式以及食品經營許可證的公示方法等材料。
（六）委托辦理的代理材料
若申請人委托他人辦理食品經營許可申請，代理人需提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。這些文件將證明代理人的合法身份和代理權限。
參考資料：依據(jù)《食品經營許可管理辦法》的相關內容，以上信息為辦理食品經營許可的基本要求。具體辦理流程和要求可能因地區(qū)和具體情況而有所不同，建議申請人根據(jù)當?shù)氐囊?guī)定和要求進行辦理。
轉載：http://www.handlers.cn/zixun_detail/176509.html